Gâteau cru au chocolat, graines de chia et banane

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Ingrédients :

60g de chocolat à dessert à 70%

1 orange pressée 

3 cuillères à soupe de graines de chia

1 cuillère à soupe de graines de lin broyées.

1 cuillère à café de cannelle 

1 cuillère à soupe d’amande en poudre

1 banane écrasée

1 fruit de saison qui s’allie bien au chocolat ( kiwi jaunes ici mais ça pourrait être fruits rouges en été ou poires ou pommes caramélisées par ex , mandarine …) 

 

Préparation :

-Faire fondre le chocolat dans le jus d’orange à feu doux . 

Mettre les graines de chia dans un petit saladier et y ajouter le chocolat fondu .

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Ajoutez y ensuite la banane écrasée, graines de lin broyées, amandes en poudres et la cuillère à café de cannelle. 

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  • Si vous n’aimez pas la texture des graines de chia vous pouvez essayer de les broyer .

Versez dans un petit moule carré dans lequel vous aurez au préalable mis du papier sulfurisé et tassez bien .

Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 3 h minimum, pour ma part je le prépare le soir pour le lendemain ou le matin pour le goûter.

Présentation : 

Une fois le temps écoulé et la préparation bien gonflée et durcie, vous pouvez démouler et divisez le carré en 4 . 

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-Déposez sur les assiettes à dessert et disposez votre fruit coupé dessus et autour , soyez créatif , ajoutez y comme ici , un kiwi jaune en rondelles ,des noix et raisins secs par ex .

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Bonne dégustation

Caro 😜

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