1 ères floraisons de printemps au jardin

Quelques photos de mes floraisons préférées du printemps , dommage que je n’ai pas eu le temps de les prendre hier sous le soleil , ce matin , la flotte est revenue ! Enfin , ça m’évitera d’arroser mes premiers semis au jardin potager , faut voir le bon côté des choses , lol 😉

Mes Hellébores , délicates et timides , elles baissent toujours la tête qui est pourtant si belle et colorée ☺️

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En voilà une un peu plus exotique pour la région en tous les cas , l’hellebore de Corse , moins  » timide  » , lol , elle sort ses épines 😉

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Pres de la cabane au potager , le parfum du  » bois joli  » se repand dans l’air , un avant goût de la floraison des Lilas en mai meme si son parfum n’est pas le meme , sa couleur m’y fait penser chaque année

Les grenouilles ont deja pondu dans le bassin à nenu

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A côté  , sur les bords du grand bassin , les muscaris me ravissent

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Je rajouterai des photos ensoleillées lundi , on nous annoncent une jolie semaine avec des températures avoisinant les 20 degres , chouettte !

Navrée , manque de temps , j’ai donc profité de cette belle journée avant que le flotte ne revienne pour reprendre quelques photos du jardin . Chaque  jour la métamorphose continue surtout avec les températures douces et la pluie , c’est décidément ma période favorite , tout reprend vie pour notre plus grand plaisir 🌺

On commence la ballade fleurie des la sortie de la maison  avec les azalées Japonnaises

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et l’on continu côté sud avec le chemin zen qui suit le bassin pour aller au potager en passant par la petite terrasse ombragée et parfumée par ma jolie glycine

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On  passe au potager ou les floraisons des fruitiers se terminent , laissant un tapis blanc à leurs pieds

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Les groseilliers sont deja chargés de petites grappes et la rhubarbe grandie a vu d’œil

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Derriere , le cœur de Marie n’a jamais été aussi beau

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Tartare d’algues

Excellent pour les papilles aussi bien que pour la santé , riches en oligo-éléments , mineraux , anti- oxydants, elles apportent iode et sélénium , deux éléments dont on manque généralement mais aussi des fibres et des vitamines ( A , E , C pour ne citer qu’elles ) .

Le tartare d’algues fraîches pour les veinards qui habitent en bord de mer ou sèchées et rehydratées pour les autres , est des plus simple à realiser . Vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs tant il y a de variétés , laitue de mer , Wakame ,  nori….

Vous pourrez jouer également sur le textures, tartare léger , pâté a tartiner …le garder au réfrigérateur quelques jours , l´ajouter a vos assaisonnements pour les crudités , le mélange   tartare d’algues  rehydratées avec de l’avocat écrasé est à tomber 😜

la version appertive avec quelques graines germées:

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La version pâté plus épaisse à tartiner :

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La recette :

Rehydrater pendant une heure deux feuilles et quelques bâtons selon les algues séchées que vous trouverez dans votre Coop bio  . Dans un bouillon , lait végétal , crème , eau de source …

Lorsque vos algues sont quasi réhydratées , mélanger dans  le blender de l’ail , un quart d’oignon , trois ou quatre tomates séchées , une cuillere a soupe d’huile vegetale vierge premiere pression a froid ( olive , noix , avocat ….) deux anchois ( pas obligatoire ) , 5 ou 6 olives , deux cuilleres à soupe de poudre d’amande .

Mettre trois cuilleres à soupe de graines de lin broyees en plus si on veut un aspect pâté.

Mélanger les algues rehydratées avec  et mettre un peu de persil , herbes fraîches …

A vous de tester et de découvrir les algues qui vous plaisent le plus , les mélanges sont nombreux et tous aussi excellents 😉

Caro 😘